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Publications
La conservation du poisson simplifiée
SPC Fisheries, Aquaculture and Marine Ecosystems division (FAME) Publications
Pel H.V., Ellis E.G. 1980. La conservation du poisson simplifiée. [Sydney]: Commission du Pacifique Sud. 10 p.
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Publications
Le traitement à bord pour le thon de qualité sashimi: guide pratique à l'usage des hommes d'équipage
SPC Fisheries, Aquaculture and Marine Ecosystems division (FAME) Publications
Blanc M., Desurmont A., Beverly S. 2005. Le traitement à bord pour le thon de qualité sashimi: guide pratique à l'usage des hommes d'équipage. Nouméa, Nouvelle-Calédonie: Secrétariat...
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Publications
Méthodes pratiques de conservation des produits de la mer: salage et séchage (manuel de formation)
SPC Fisheries, Aquaculture and Marine Ecosystems division (FAME) Publications
Tuara P. 1999. Méthodes pratiques de conservation des produits de la mer: salage et séchage (manuel de formation). Nouméa, Nouvelle-Calédonie: Secrétariat général de la Communauté du...
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Publications
Practical methods for preserving seafoods - Salting and drying (A training manual)
SPC Fisheries, Aquaculture and Marine Ecosystems division (FAME) Publications
Tuara, P. 1997. Practical methods for preserving seafoods: salting and drying :a training manual. Noumea: SPC. i, 39 p.
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Publications
Onboard handling of sashimi-grade tuna - A practical guide for crew members
SPC Fisheries, Aquaculture and Marine Ecosystems division (FAME) Publications
Blanc, M., Desurmont, A., Beverly, S. 2005. On-board handling of sashimi-grade tuna a practical guide for crew members. Noumea: SPC. iii, 27 p.
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Publications
On-board handling of sashimi-grade tuna: a practical guide for crew members
SPC Fisheries, Aquaculture and Marine Ecosystems division (FAME) Publications
Blanc M. 1996. On-board handling of sashimi-grade tuna: a practical guide for crew members. Noumea, New Caledonia: Secretariat of the Pacific Community. iii, 27 p.
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Publications
Fish preservation simplified
SPC Fisheries, Aquaculture and Marine Ecosystems division (FAME) Publications
Pel H.V., Ellis E.G. 1980. Fish preservation simplified. [Sydney]: South Pacific Commission. 10 p.